Hibernate - práce s kolekcemi, ManyToMany vazba

S Hibernatem dělám již celkem dlouho, ale i tak pořád narážím na nové a nové věci (to bude asi tím, že jsem manuál k Hibernate celý ještě nečetl a vždy se učím až za pochodu). Teď naposledy jsem řešil celkem intenzivně kolekce a asociace. Hibernate z pohledu kolekcí rozlišuje tři základní implementace...